Корзина
Корзина пуста
Оформить заказ
Авторизация
E-mail
Пароль
Забыли пароль?
Зарегистрироваться
Ан джи бай ча "An Ji white tea" 2014 год
Ан джи бай ча "An Ji white tea" 2014 год
Артикул: 3-006 Страна: Шанхай Вес: 100 г
2000 руб.
Написать отзыв

По-английски этот чай называется "An Ji white tea", т.е. "An Ji белый чай" это, потому что необработанные чайные листья bai cha почти полностью белые.

В одной китайской книге называемой "Da Guan Cha Lun" есть легенда записанная 900-лет назад о чайном растении с белыми листьями из нефрита. Она оставалась легендой до тех пор, пока 1980 гг. не был найден один белый чайный куст в An Ji County (провинция Чжэцзян, Китай). И этот чайный куст стал родоначальником сорта Бай ча). Специалисты считают, что это был тот самый чайный куст упомянутый в древней книге. Сегодня этот чайный куст достояние Китая, но все желающие могут насладиться вкусом и ароматом его чайных листьев, заварив чашечку An Ji bai cha.

Сезон сбора чайных листьев начинается ранней весной и он очень короток - не больше 30 дней.

Исследования обнаружили, что этот сорт чая имеет низкий уровень содержания хлорофилла и полифенола (что сильно влияет на беловато-зеленый цвет листьев чая). Впрочем листья очень богаты аминокислотами - почти в два раза превышая эти показатели по сравнению с другими зелеными чаями. Аминокислота помогает подавить кортизол и уменьшает стресс1.

Чай имеет нежный вкус, а в его аромате ощучаются легкие нотки благоухания орхидеи.

Лучше использовать температуру воды 70°С - 80°С - этого достаточно для полного раскрытия чайного вкуса.

Сертификат китайских натуральных продуктов подтверждает высокое качество чая.

Другие названия чая: An Ji white tea, White Jade Phoenix tea (Yu Feng cha).

Регион выращивания: An Ji, Zhejiang Province

1Кортизол - гормон животных и человека, вырабатываемый корой надпочечников (кортикостероид). Участвует в регуляции обмена белков, жиров и углеводов в организме.

К списку товаров

Отзывы наших клиентов

Отзывов нет.

Оставить отзыв
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений